Tonijn steak met sesamkorstDirect naar bereidingof lees het hele artikelporties2 personenBekijk de voor- en bereidingstijdtotale bereidingstijd 35 minuten categorievis, hoofdgerechtenHet recept voor Tonijn steak met sesamkorstPrint receptVoorbereiden: 30 minuten Bereiden: 5 minuten Totale bereiding: 35 minuten Porties: 2 personenCategorie: vis, hoofdgerechtenBenodigdhedenIngrediëntenKopiëerLet op. Porties zijn aangepast naar 0. Zet terug naar 2.1 stuks tonijnmoot minimaal 2cm dik4 eetlepels sojasaus ik gebruik deze2 eetlepels witte sesamzaad2 eetlepels zwarte sesamzaad BenodigdhedenBereidingInstellingen aanpassenHaal de tonijn op tijd uit de koeling zodat deze op kamertemperatuur kan komen. Ondertussen kan je de tonijn voor zo'n half uur tot een uur marineren in de sojasaus. Het beste doe je dit in een ziplockzak. Heb je die niet, dan in een bakje. Draai de moten halverwege even om.Bereid de barbecue voor op een directe bereiding van 250 °C.Als de tonijn op kamertemperatuur is haal je deze uit de sojasaus en dep je deze droog met keukenpapier. Meng de sesamzaadjes door elkaar en voorzie de tonijn rondom met sesamzaadjes.Grill de tonijn zo'n 2 minuten per kant. Het gaat hierbij alleen om een mooie korst, de tonijn hoeft niet te garen want deze kan straks rauw van binnen worden gegeten.
